【河西园茶：传承千年的湖南茶韵】(河西园茶品质特征)

　
河西园茶，这款具有悠久历史的茶叶品种，既有浓郁的茶香，又有独特的烟香。品尝河西园茶，先要品尝其汁，再咬嚼茶叶，齿颊留芳，别具一格的风味让人陶醉。

据传，在唐宋时期，岳麓山寺的僧侣们从安化带来茶籽，在寺周的空地上种植，每年春末夏初，茶叶被采摘下

来，款待游客。随着时间的推移，当地开始引种桔树，茶、桔树面积逐渐扩大，自岳麓山至回龙洲、白沙洲等沿湘江一带约30千米，到处都种植了园茶。因为茶树与桔树相间生长，所以被称为园茶。

如今，河西园茶已经成为了湖南茶文化的重要组成部分，除了主销长沙、武汉等地外，部分茶叶远销香港、澳门等地，供应湘籍同胞。在湖南饮茶的习惯中，茶叶的咀嚼食用也是常有的事情，河西园茶更是被视为极品，茶香浓郁，回味悠长。

河西园茶的保存方法有三种：一是石灰块保存法，生石灰块装于白细布做成的袋内，河西园茶装入白棉纸袋内，外包牛皮纸袋，最后用砖头或厚木板压实，以减少空气交换量。这种方法需要经常检查保存情况，一旦石灰潮解，就需要及时更换。

二是碳贮法，操作方法与石灰块保存法基本相同，只是使用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可以用瓦罐或小口铁皮桶代替。木炭袋和茶叶袋的容量要根据容器的大小而增减。

三是冷藏法，将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。这种方法是目前科技水平下最佳的茶叶保存法，保存量大、时间久。

【小S带您品鉴河西园茶】

【品茶时光】

1. 准备：准备一壶热水，以及河西园茶、茶具、品尝杯、电子秤等必要的工具。
2. 冲泡：将河西园茶放入茶壶中，加入适量热水，用明矾调整茶水的酸碱度，让茶水更加清澈。
3. 品鉴：品尝河西园茶，感受其浓郁的茶香和独特的烟香，注意品尝茶的口感和余韵。

【河西园茶的功效与作用】

河西园茶具有清热解毒、降火、降血脂、抗氧化等多种功效。对于肝火旺盛、口干舌燥、嗓子干痛、失眠等现象都具有很好的缓解作用。同时，河西园茶还有减肥的效果，对于控制体重有一定的帮助。

【河西园茶的保存方法】

河西园茶的保存需要干燥、通风、避光、避高温的环境，最好在低温环境中保存，以保持其口感和品质。同时，在保存过程中要避免茶叶与异味物品接触，以免影响品质。